ゴールドキャビア

【数量限定】

大変希少性の高い”ゴールドキャビア”
大粒のアムールカルーガ種より入荷いたしました。

ゴールドキャビアは色素を持たない珍しいチョウザメです。
数千尾に1尾生まれるアルビノは白いチョウザメと呼ばれていますが、実際には薄いゴールドの色を帯びています。世界で最も高価で貴重なキャビアと言われており、ほとんど日本国内に入荷しません。奇跡的な確率から生まれるアルビノは大変特別なキャビアです。

これからの季節、お正月や御祝には華やかで豪華な盛り付けとしておすすめです。
期間限定：2021年1月7日～2月末
食 べ 頃：2021年1月中旬頃～3月上旬

セット内容：GOLD Three Stars Caviar 100g (Amuru Kaluga)、オープナー、シェルスプーン、専用箱
内容量：100g（約3～6人様用）
品種：アムールカルーガ/AmurKaluga（アムールカルーガチョウザメ）
色：金色
卵径：直径3.0mm～
塩分濃度：3.70%
品質：フレッシュ（生）塩漬け[無添加]（低温殺菌処理なし）